Tradicionalni slovenski zajtrk (TSZ) letos obeležujemo 21. novembra 2025 kot osrednji dogodek Tedna slovenske hrane, v tednu od 17. do 23. novembra. To je projekt, ki poteka od leta 2011 in povezuje vrtce, osnovne šole ter druge vzgojno-izobraževalne ustanove. Ob zajtrku se uporabljajo živila izključno slovenskega porekla, kot so kruh, maslo, med, mleko in jabolko.
V sodobnem času, ko je tempo življenja hiter in obroki pogosto prepuščeni naključju, postaja pomen zdrave in lokalne prehrane vse bolj izrazit tudi med študenti. Na Študentski organizaciji Slovenije to ozaveščenost krepimo skozi več med seboj povezanih pobud, ki skupaj tvorijo pomembno sporočilo: zdrava, lokalna in dostopna hrana je temelj uspešnega in aktivnega življenja – od otroštva do študijskih let in naprej.
Slovenija je ena redkih držav, ki ima organiziran sistem subvencionirane študentske prehrane (SŠP), kar študentom omogoča kakovosten in cenovno dostopen topel obrok pri številnih ponudnikih po vsej državi. Ta sistem izboljšuje socialno enakost, spodbuja redno prehranjevanje, vpliva na študijsko uspešnost ter je priložnost za povezovanje lokalnih pridelovalcev s ponudniki hrane.
Zajtrk sicer ne šteje za subvencioniran študentski obrok, kljub temu pa vse več restavracij in lokalov v sistemu subvencionirane študentske prehrane vključuje sezonsko in slovensko pridelano hrano ter s tem vsak dan – ne le ob posebnih priložnostih – uresničuje vrednote Tedna slovenske hrane.
Ponudniki subvencionirane študentske prehrane, ki aktivno sledijo smernicam zdrave, uravnotežene in trajnostne prehrane, so v sistemu označeni s simbolom PRAVA IZBIRA, ki ga je v sodelovanju s Turistično gostinsko zbornico Slovenije (TGZS) razvil Nazionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ).
Ponudnike SŠP s simbolom PRAVA IZBIRA najdete tako, da v aplikaciji Prehrana izberte “lokacije” → “dodatni filtri” → “Prava izbira”.
Na Študentski organizaciji Slovenije spodbujamo k pripravi zdravih obrokov tudi doma v izogib nezdravemu prehranjevanju. Tako s projektom Jem zdravo. Študiram s polno paro! skrbimo za ozaveščanje o pomembnosti rednega in zdravega prehranjevanja ter spodbujamo:
– zajtrkovanje, tudi če gre za hitro in preprosto zdravo izbiro,
– podporo lokalnim kmetom in ponudnikom,
– zdravo pripravo obrokov doma, ko študenti nimajo dostopa do subvencionirane prehrane,
– trajnostno prehranjevanje in zmanjševanje odpadne hrane,
– zdrav življenjski slog kot temelj uspešnega študija.
Z nedavno soglasno sprejetim predlogom Zakona za urejanje položaja študentov (ZUPŠ-2) bodo spremembe tudi na področju študentske subvencionirane prehrane, kot so višja subvencija za obrok, možnost koriščenja subvencionirane študentske prehrane vse dni v letu in za daljši čas. Več TUKAJ.
Tradicionalni slovenski zajtrk nas opominja, da se dobre prehranske navade začnejo že v otroštvu, na Študentski organizaciji Slovenije pa z različnimi projekti in sistemom subvencionirane študentske prehrane skrbimo, da jih lahko študenti ohranjajo tudi v času študija. Pomembno pa je, da ta načela prenesemo tudi v vsakdanjo prakso – z izbiro ponudnikov, ki ponujajo zdrave in lokalne obroke, z doma pripravljenimi obroki ter odgovornim odnosom do hrane.
